La Filosofia e la Vigna
Trigèa nasce da una selezione rigorosa di uve Merlot provenienti dai miei vigneti storici del Malcantone (Croglio) e della collina di Cadenazzo.
Il processo di vinificazione segue un rito antico e meticoloso: la fermentazione alcolica avviene lentamente ad acini interi in anfore di terracotta, dove il vino rimane a contatto con le bucce per 6 mesi. Segue un primo affinamento in anfora per altri 6 mesi, per poi completare l’evoluzione in barriques di rovere francese per ulteriori 12 mesi. Un percorso di due anni volto a esaltare la massima espressione del terroir ticinese.

Note di Degustazione
Colore: Rosso granato intenso e profondo.
Profumo: Ampio e avvolgente, caratterizzato da un bouquet complesso di piccoli frutti rossi maturi e raffinate note speziate.
Sapore: Al palato rivela una struttura elegante e voluminosa. I tannini sono straordinariamente morbidi e vellutati, sorretti da una spiccata mineralità e da lievi cenni di tostatura che ne esaltano l’aristocratica eleganza.