I nostri vini
Cantine Ghidossi
Ronco Regina
Una bollicina che vi sorprenderà! Le uve Merlot del Malcantone colte in anticipo per garantire la freschezza e l’autenticità che saprà accompagnare tutti i vostri momenti di gioia. Il perlage raffinato e complesso vi darà l’opportunità di godervi questo metodo classico con chi vi sta più a cuore.
Cuvée di Merlot vinificato in bianco e Johanniter. Fermentazione alcolica in barriques e successivo affinamento di qualche mese. Spumantizzato secondo il metodo classico per 12 mesi.
Colore: giallo paglierino tenue, con perlage fine e persistente.
Profumo: fruttato e floreale con leggeri sentori tostati.
Sapore: buona sapidità e freschezza, fruttato ed agrumato con lievi note di pan tostato e lieviti. Persistente ed armonico.
- Luogo: Svizzera, Ticino, Malcantone
- Vitigno: Merlot, Johanniter
- Gradazione alcolica: 12.5%
- Temperatura di servizio: 6° - 8°
- Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, oppure con antipasti, crostacei, pesci, formaggi stagionati.
32 CHF
Saetta
D’inverno riposano, d’estate sono baciati dal sole: i vigneti del Monte Ceneri producono il Saetta, un vino d’eccellenza dove la selezione delle uve e la maturità danno vita a questo grande vino.
Uve provenienti dal nostro vigneto di Cadenazzo situato alle pendici del Monte Ceneri. Vinificato in stile bordolese con fermentazione e macerazione di 30 giorni in vasche inox. Affinamento in barriques nuove di rovere francese per 18 mesi.
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: intenso ed ampio, con note fruttate di sottobosco unite armoniosamente a sentori tostati, vanigliati, fini ed eleganti.
Sapore: grande struttura, con tannini morbidi e setosi. Voluminoso, persistente e perfettamente armonico.
- Luogo: Svizzera, Ticino, Sopraceneri
- Vitigno: Merlot
- Gradazione alcolica: 14%
- Temperatura di servizio: 16° - 18°
- Abbinamenti: Ottimo con carni rosse nobili, succulente e speziate, anatra, piccione, formaggi stagionati, selvaggina.
54 CHF
Dialogo
Una cuvée speciale, elegante e raffinata. Dall’incontro che “dialoga” tra le viti di Chardonnay e Johanniter, nasce questo armonico connubio di sapori e aromi.
Prodotto con uve Chradonnay, e Johanniter provenienti dai nostri vigneti di Cadenazzo e Claro. Fermentazione alcolica in barriques di rovere francese nuove e di secondo passaggio con successivo affinamento per 10 mesi.
Colore: giallo paglierino.
Profumo: intenso e complesso, con note fruttate esotiche e leggeri sentori tostati ben equilibrati ed eleganti.
Sapore: corposo e avvolgente, sapido, fresco, persistente ed armonico.
- Luogo: Svizzera, Ticino, Sopraceneri
- Vitigno: Chardonnay, Johannitter
- Gradazione alcolica: 12.5%
- Temperatura di servizio: 8° - 12°
- Abbinamenti: Ottimo con aperitivi, antipasti, crostacei, ostriche, primi piatti a base di pesce e verdure, sulla cucina etnica profumata.
37 CHF
Terra del sole
Bianco, rosato e rosso, non importa quale colore lei scelga… la qualità viene prima di tutto. Scopriteli con noi!
Uve provenienti dai nostri vigneti di Croglio e Sessa. Vinificazione tradizionale con lunga macerazione delle vinacce per 20-25 giorni in vasche inox.
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: intenso, fruttato con note varietali e speziate.
Sapore: morbido e strutturato, di buona complessità aromatica, armonico e persistente.
- Luogo: Svizzera, Ticino, Sopraceneri
- Vitigno: Merlot
- Gradazione alcolica: 12.5%
- Temperatura di servizio: 16° - 18°
- Abbinamenti: Ottimo con salumi, primi piatti con carne verdure, carni rosse succulente, formaggi di media e lunga stagionatura.
19.50 CHF
Terra del sole
Bianco, rosato e rosso, non importa quale colore lei scelga… la qualità viene prima di tutto. Scopriteli con noi!
Rosato di Merlot prodotto con le uve dei nostri vigneti del Malcantone. Pigiatura soffice, breve macerazione e fermentazione alcolica a temperatura controllata per conservare al meglio la complessità aromatica.
Colore: rosa tenue.
Profumo: fruttato intenso con sentori di lamponi e fragoline di bosco.
Sapore: buona freschezza e sapidità, con note fruttate persistenti.
- Luogo: Svizzera, Ticino, Malcantone
- Vitigno: Merlot, Diolinoir, Gamaret
- Gradazione alcolica: 12.5%
- Temperatura di servizio: 10° - 12°
- Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, oppure con primi piatti leggeri con verdure e carni profumate, pizza margherita, salumi e formaggi freschi.
19.50 CHF
San Martino
Dai vigneti del Malcantone, dove i pionieri del Merlot producevano i primi vini in questa regione, nasce il San Martino. L’eleganza, la finezza e la tipicità di questo Merlot nasce dai terreni situati al di sotto della chiesetta di Sessa, condividendone anche il nome.
Uve provenienti dai nostri vigneti di Sessa, vinificate in stile bordolese con fermentazione alcolica e macerazione di 25 giorni in vasche inox. Affinamento in barriques di rovere francese per 12 mesi.
Colore: rosso rubino carico.
Profumo: fruttato intenso con note tostate eleganti.
Sapore: morbido, voluminoso e ben strutturato, con note fruttate e tostate persistenti.
- Luogo: Svizzera, Ticino, Malcantone
- Vitigno: Merlot
- Gradazione alcolica: 13%
- Temperatura di servizio: 16° - 18°
- Abbinamenti: Ottimo con primi piatti a base di carne e verdure saporite, carne rossa, arrosti, anatra, faraona, selvaggina, formaggi stagionati.
30 CHF
Terra del sole
Bianco, rosato e rosso, non importa quale colore lei scelga… la qualità viene prima di tutto. Scopriteli con noi!
Uve Merlote vinificate in bianco, e Johanniter provenienti dai nostri vigneti di Cadenazzo e Croglio. Spremitura soffice delle uve con fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche inox.
Colore: giallo paglierino brillante.
Profumo: intenso e delicato con sentori fruttati, floreali, esotici e agrumati.
Sapore: fresco e armonico, sapido e beverino, ottimo come aperitivo.
- Luogo: Svizzera, Ticino
- Vitigno: Merlot, Sauvignac
- Gradazione alcolica: 12.5%
- Temperatura di servizio: 8° - 12°
- Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, oppure con antipasti, primi piatti a base di pesce e verdure dolci, secondi di pesce e carne bianca, formaggi freschi e molli.
19.50 CHF
Triade
Una cuvée particolare, dove l’incontro di tre vitigni danno vita a un vino ricco d’espressività , colore e importanza. Merlot, Diolinoir e Gamaret: il trio perfetto per una cuvée d’altri luoghi…
Prodotto con uve Diolinoir 1/3, Gamaret 1/3 e Merlot 1/3. Vinificato in stile bordolse con lunga fermentazione e macerazione di 30 giorni in vasche inox. Affinato in barriques di rovere francese e americano per 18 mesi.
Colore: rosso porpora intenso.
Profumo: intenso, di buona complessità con note fruttate di sottobosco unite a note tostate e vanigliate.
Sapore: voluminoso, morbido e dalla struttura complessa. Sapido, persistente ed armonico.
- Luogo: Svizzera, Ticino, Bellinzonese
- Vitigno: Merlot, Diolinoir, Gamaret
- Gradazione alcolica: 13.5%
- Temperatura di servizio: 16° - 18°
- Abbinamenti: Ottimo con carni rosse nobili, succulente e speziate, anatra, piccione, formaggi stagionati, selvaggina.